Toxic Food

La malbouffe n'est pas seulement ce que vous croyez! Parce que, trompant
notre vigilance et nous endormant à coups de fausses promesses et de
messages tronqués, l'industrie agroalimentaire a modifié la nature de
notre nourriture et colonisé nos assiettes au point de représenter
l'essentiel de ce que nous mangeons. Parce que, alors que la toxic food
devenait notre pain quotidien, certaines maladies - Alzheimer, cancers -
ont connu, parallèlement, une expansion sans précédent. Un lien de
cause à effet? De multiples études prouvent que oui. À nous donc de ne
pas avaler tout cru, sans savoir, ce qu'on nous incite à gober. Après le
best-seller Toxic, qui dévoilait les causes de la crise mondiale
d'obésité, William Reymond pousse donc plus loin encore sa plongée dans
les eaux troubles et inexplorées des conséquences de l'alimentation
industrielle sur la santé. Du cancer du sein touchant des millions de
femmes - qui atteint désormais aussi des hommes - aux dégâts de certains
ingrédients sur les cerveaux des enfants en passant par les frites
cancérigènes et le poulet enrichi aux protéines de porc, Toxic Food
enquête comme jamais sur les dangers qui nous menacent à chaque coup de
fourchette. Un livre à lire absolument avant d'entamer votre prochain
repas.