Die Bierbrauerei: Band 2 - Die Technologie Der Wurzebereitung, 8te Auflage
Ludwig Narziss, Werner Back
Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.
ปี:
2009
สำนักพิมพ์:
Wiley-VCH
ภาษา:
german
จำนวนหน้า:
822
ISBN 10:
3527325336
ISBN 13:
9783527325337
ไฟล์:
PDF, 5.40 MB
IPFS:
,
german, 2009
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