- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- Levant: New Middle Eastern Flavours
Levant: New Middle Eastern Flavours
Rawia Bisharaคุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน
คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง
ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์
คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง
“Cooking to me is about history and connection, but to remain vibrant, a cuisine must also evolve.” Thus author Rawia Bishara explains her approach in this book. She believes one of the greatest assets of Middle Eastern cuisine is its inherent fluidity, its remarkable capacity to adapt and transform over time. In Levant, she offers up more than 100 recipes that represent a new modern style. These are the very best of the dishes she has developed over the last twenty years in her New York City restaurant for the contemporary palate. Relying on a traditional pantry (including olive oil, tahini, za’atar, sumac), she applies classic flavor profiles in updated ways to dazzling effect.
The Mediterranean diet has always been a healthy one, with so many of what we now dub “superfoods” at its base. But here Rawia takes it a step further, by focusing on dishes that are naturally vegetarian or vegan and gluten-free, as well as meat dishes where vegetables take the leading role. These recipes represent the way more and more people wish to eat and cook today. Among them are Cauliflower “Steak” with Pomegranate Molasses, Roasted Beet Hummus, Sunchoke and Beef Stew, Peppers with Walnut Stuffing, and Freekah and Butternut Squash Salad.
Levant explores the sensational cross-cultural possibilities of culinary exchange; it sets the path for the future of Middle Eastern cooking.
The Mediterranean diet has always been a healthy one, with so many of what we now dub “superfoods” at its base. But here Rawia takes it a step further, by focusing on dishes that are naturally vegetarian or vegan and gluten-free, as well as meat dishes where vegetables take the leading role. These recipes represent the way more and more people wish to eat and cook today. Among them are Cauliflower “Steak” with Pomegranate Molasses, Roasted Beet Hummus, Sunchoke and Beef Stew, Peppers with Walnut Stuffing, and Freekah and Butternut Squash Salad.
Levant explores the sensational cross-cultural possibilities of culinary exchange; it sets the path for the future of Middle Eastern cooking.
หมวดหมู่:
ปี:
2018
สำนักพิมพ์:
Octopus
ภาษา:
english
ISBN 10:
0857835513
ISBN 13:
9780857835512
ไฟล์:
EPUB, 67.02 MB
แท็กของคุณ:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2018
อ่านออนไลน์
- ดาวน์โหลด
- epub 67.02 MB Current page
- Checking other formats...
- แปลงเป็น
- ปลดล็อกการแปลงไฟล์ขนาดใหญ่กว่า 8 MBPremium
ไฟล์จะถูกส่งไปยังที่อยู่อีเมลของคุณ อาจใช้เวลา 1-5 นาที ก่อนที่คุณจะได้รับ
ไฟล์จะถูกส่งไปยังบัญชี Telegram ของคุณภายใน 1-5 นาที
สำคัญ: กรุณาตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เชื่อมโยงบัญชีของคุณกับบอตของ Z-Library ใน Telegram
ไฟล์จะถูกส่งไปยังอุปกรณ์ Kindle ของคุณภายใน 1-5 นาที
หมายเหตุ: คุณต้องยืนยันหนังสือทุกเล่มที่คุณจะส่งไปยัง Kindle ของคุณ ตรวจสอบกล่องจดหมายเข้าของคุณเพื่อค้นหาอีเมลยืนยันจาก Amazon Kindle Support
กำลังแปลงเป็น อยู่
การแปลงเป็น ล้มเหลว
สิทธิประโยชน์ของบัญชีแบบพรีเมียม
- ส่งไฟล์ไปยังเครื่อง eReader
- ขีดจำกัดการดาวน์โหลดที่เพิ่มขึ้น
- สามารถแปลงไฟล์ได้
- ผลการค้นหาเพิ่มเติม
- สิทธิประโยชน์อื่นๆ