Колбасы и мясокопчености
Конников А.Г.
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
ปี:
1938
สำนักพิมพ์:
Пищепромиздат
ภาษา:
russian
จำนวนหน้า:
274
ไฟล์:
PDF, 167.38 MB
IPFS:
,
russian, 1938